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香港最精准单双中特:蓬安縣十大特產。

   轉載 發布時間:2019-05-27 13:49:34   來源:南充嘉慶哥   舉報
【導讀】1.河舒豆腐河舒豆腐為地理標志?;げ?。河舒豆腐產于相如故里蓬安縣河舒鎮,其余之地雖也有打著“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃,但卻始終沒有當地的豆腐吃起來正宗,地道和巴適。 春賞漫山遍野爛漫桃花,夏觀十里荷塘漁舟唱晚,秋游神奇...

1.河舒豆腐

2019全年单双中特期期公开 www.dtxtl.icu 河舒豆腐為地理標志?;げ?。

河舒豆腐產于相如故里蓬安縣河舒鎮,其余之地雖也有打著“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃,但卻始終沒有當地的豆腐吃起來正宗,地道和巴適。 春賞漫山遍野爛漫桃花,夏觀十里荷塘漁舟唱晚,秋游神奇俊秀燕山古寨,古風古韻的河舒小鎮更因味道鮮美的豆腐而馳名巴蜀,一年四季近悅遠來的游客紛至沓來,一到河舒,第一道靚麗的風景便是沿途巍然屹立路旁的巨幅廣告牌了——“天府一絕,河舒豆腐”。

河舒豆腐歷史悠久。據當地老人回憶,相傳清順治年間就有了名氣。鎮上的豆腐酒家更是眾多,光有名氣的就多達二三十多家,單聽豆腐酒家的店名便是一道獨特的視覺盛宴:“張大胡子豆腐城”,“張小胡子豆腐莊”,“張文革豆腐店”,“桂花村豆腐莊”“河舒豆腐山莊”如此等等,不勝枚舉。更有無名小店兼營豆腐買賣的,盡管如此,但依舊食客眾多,生意興盛。

去年桃花節,我和家人及親友步入河舒的一個“桂花村豆腐莊”吃午飯,點菜時,年輕漂亮的服務小姐拿上了菜譜,我一看,真是令人大開眼界,菜譜上光是豆腐一樣竟有80幾個花樣品種:什么爛肉豆腐、麻辣豆腐、魚香豆腐、雪花豆腐、熊掌豆腐、啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋雞塊豆腐,更為奇特的還有我們聞所未聞的口袋豆腐、懷胎豆腐、四喜豆腐、爬絲豆腐、一清二白豆腐,甚至還有涼拌豆腐、水煮豆腐等等。俗話說“當醋不醋,豆腐放醋”,那意思就是說如果烹制豆腐的時候是不可以放醋的,加了醋味道就會不好,但是河舒豆腐卻偏偏敢于突破傳統似的,居然還有風味獨特的“糖醋豆腐”,讓人聞之便覺奇特不已。

2.蓬安錦橙

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蓬安錦橙為農產品地理標志產品。


該品系優質柑桔水果,由四川省柑桔選取種協作組于1972年在蓬安縣選育而成,因其高樁、果大、核少、色艷、汁多、味濃、化渣、豐產、早熟、耐貯等主要經濟性狀穩定,生態適應性強,宜栽范圍廣,名列全國優秀錦橙榜首,現已成為省內外數十個縣市的主栽品種。

錦橙100號果形美觀(長橢圓形)、色澤艷麗、酸甜適度、風味濃厚,果面橙紅色,平均果重221.5245克,無核或少核,平均每果種籽在4粒以下,可溶性固形物在11%以上,維C和含糖量均高于普通甜橙。果實商品性好,極具市場競爭力。錦橙100號樹冠圓頭形,較披散,樹冠矮小,適宜密植豐產栽培。

1982年獲四川省政府重大科技成果四等獎;1985年獲全國優質農產品金杯獎;1989年再獲全國優質農產品金杯獎;1993年在泰國曼谷獲優質農產品國際銀獎產品,行銷國內十多個省市。

南充柑桔栽培歷史悠久,南充市謂之果城也因柑桔的富有質優而得名。據《南充縣志》記載:唐武德四年(公元六二一年),高祖李淵以南充置果州,因果山為名,“果山在治西,層峰秀起,上多黃柑”。足見當時南充城外西山一帶已種植了大量的柑桔(黃柑)。后蒲胡氏於一百五十年前,將黃柑引至今高坪區瑪瑙山栽培。

建國后,經過南充廣大果樹科技工作者的不懈努力,先后選育出了不少豐產、優質的柑桔良種單系,如西充青39臍橙、1407臍橙、西充錦橙23號,蓬安萬和83-1甜橙等,特別是蓬安錦橙100號,果實倒卵形、較大,平均縱橫徑8.02×6.7厘米,果形指數1.2,單果平均重一百七十二點三克,果面深橙紅色,鮮艷美觀,根據測定,果實可食部份比例大,占全果百分之七十四點零九,肉質細嫩、汁多化渣,風味甜濃,含可溶性固形物百分之十一點五,最高達百分之十三以上,每一百毫升果汁中含全糖九點七九九點、含果酸零點九三三克、含維生素C四十九點一六毫克;具有優質少核,果形美觀,豐產穩產,遺傳性狀穩定等顯著優點;曾先后獲得1982年四川省重大科技成果三等獎,一九八五年度四川省同類柑桔優質果品評比第一名和獲該年度全國同類柑桔優質果品第二名、并獲國家農牧漁業部優質果品金杯獎。

3.姚麻花



品高心誠達天下巴蜀一絕姚麻花——蓬安特產姚麻花 蓬安特產姚麻花系清朝乾隆年間在宮廷里擔任御廚的姚氏先人專辦清朝皇帝秘制的御用食品,后來姚氏先人辭官回鄉,其制作麻花的獨門宮廷御膳的手藝也隨之帶回了家鄉蓬安,并歷代傳秘至今。蓬安特產姚麻花采用上等小麥精粉與嘉陵第一桑梓景區里內富含鐵,硒等元素健身養生的神龍泉水精致而成,目前已開發有椒鹽,肉松,芝麻,怪味,紅糖,麻辣系列產品,無防腐劑,天然綠色食品,自然狀態下課儲藏六個月以上,獨具特色的現場制作工藝和上乘的產品品質,被譽為“無法復制的巴蜀一絕”暢銷川內外,深受社會各界廣大消費者贊美 。

4.吳馓子



吳馓子是司馬相如故里一道古老的傳統美食,有著幾代人的傳奇。吳氏祖傳名特小吃,秘方考究、做工精致,采用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黃豆、香料等,以嘉陵第一桑梓“神龍泉”水揉合,生坯三寸六,成品三寸一,色澤紅潤、香甜酥脆、入口化渣、回味無窮。沿江兩岸,口口相傳,嘉陵江畔,美食一絕。 關于吳馓子的來歷,據說唐朝畫圣吳道子入蜀觀嘉陵江時,曾在周子古鎮用一副逼真的畫縛住了一條危害百姓的惡龍。人們為紀念畫圣吳道子,拯救相如故里百姓之恩德,研制出了一種食品,用糯米和面,加清油、雞蛋扭捻成環狀,仿畫圣困惡龍之形,入鍋炸至黃金色,酥脆味美,入口化渣,取名“吳馓子”,從此,吳馓子成了遠近聞名的特色小吃。

5. 相如香兔



相如香兔產于古相如縣蓬安,以優質散養食草相如兔為主要原料,選用二十多味中草藥和植物香料精工腌制而成,是純天然無公害畜產品。外觀色澤棕紅透亮,肉體乳白略紅,肉質細嫩,入口化渣,香味濃郁,回味悠長。相如香兔具有“四高四低”特點,即高蛋白質、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率,低膽固醇、低脂肪、低脈酸、低熱量,有美容養顏、延年益壽的功效。相如香兔因其營養豐富,色香味俱佳,且具有綠色、健康、方便的特性,符合現代消費時尚,深受消費者青睞。

6.曹氏豆干



曹氏豆干產于古蓬州,是曹氏家族的祖傳特產,至今已有三百多年歷史,1994年被正式注冊為“蓬州曹氏豆干”,是川北地區的名特小吃之一。 曹氏豆干選用優質大豆,輔以鹵料、白砂糖、精鹽等材料,用祖傳密方和傳統手工藝精工鹵制而成。此品外形呈正方形,約4公分見方,0.2公分厚,色澤金黃,正面凹印著“曹”字標識。曹氏豆干開袋即食,口感細膩綿軟,味道特別純厚,吃來滿口溢香,回味悠長,是佐餐、配菜、饋贈親友的上佳快餐食品,歷來深受廣大消費者喜愛。

7.亞東鹵鴨



亞東鹵鴨 亞東鹵鴨是精選當地土鴨,經過宰殺清理,腌制去腥,配以八角、丁香、山奈等二十余種調料加工而成,其味入骨,香透里肌,質感干香、鮮醇、不膩口。曾獲“南充市2002年首屆美食文化藝術節”名特小吃金獎,深受消費者喜愛。

8.唐氏米涼粉



唐氏米涼粉 唐氏米涼粉是唐氏三代祖傳的地方風味小吃,它具有麻、辣、酸、香等特點,味美可口,回味無窮,曾榮獲“南充市2002年首屆美食文化藝術節”名特小吃銀獎,非川人難以享受也!

9.蓬州牛肉


蓬州牛肉--蓬安特產,產于司馬相如故里,國家AAAA級旅游景區《嘉陵第一桑梓》周子古鎮。結合蓬安生態旅游《百牛渡江奇觀》,由此誕生了以“蓬州”為商標的美味牛肉。

目前已成為蓬安縣家喻戶曉的美食特產。該產品含有豐富的蛋白質、氨基酸,維生素、鈣、磷、鐵等人體有益的元素,營養豐富,老少皆宜,其色澤外黑內紅,入口化渣,香味濃郁,風味獨特,是家宴、旅游、饋贈親友之佳品。

10.樟茶鴨


蓬安嘉陵第一桑梓周子古鎮內,有一種遠近聞名的特色美食,名叫樟茶鴨。樟茶鴨是一道有著神奇來歷和厚重文化內涵的天下美食。相傳,清朝同治年間,成都人黃晉臨在清宮御膳房給慈禧太后當差,慈禧太后平時吃膩了山珍海味,于是便吩咐下去,要御膳房研制一些新的美食出來改換口味,御膳房豈敢怠慢,黃晉臨便靈機一動,將御膳房里的熏鴨和鹵鴨的傳統制作工藝改成用樟樹葉來熏制。熏制出來的樟茶鴨色澤金黃,外酥里嫩,醇厚鮮美,香味獨特。如今,樟茶鴨綜合了清宮秘制的精髓做法和民間樟茶鴨的獨特做法,經過幾代人的苦心經營和改良,已成為相如故里的一大特色美食。

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